Składniki:
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki octu winnego
musztarda
zioła i przyprawy według uznania
100 ml oleju
100 ml mleka lub śmietanki do kawy
ubić.
MAJONEZ SOJOWY
1 szkl. mleka sojowego
1 szkl. gotowanego makaronu
1/2 łyżeczki soli
1/2 szkl. oleju sojowego
3 łyżki soku z cytryny
1 3/4 łyżki suszonej cebuli w proszku (niekoniecznie)
1 mały ząbek czosnku
mleko + makaron zmiksować do konsystencji smietany -ok 5 minut
dodac sól proszek z cebuli, czosnek
dalej miksować dodając bardzo wolno olej- im więcej oleju tym gęściejszy majonez
dodać sok z cytrynyi delikatnie wymieszać
MAJONEZ TOFU
1 szkl. pokruszonego tofu
1/4 - 1/2 szkl. wody
1/2 łyżeczki soli
1 zÄ…bek czosnku
1/4 szzkl oleju
1 łyżka soku z cytryny
wszystko razem zmiksować
jeśli zbyt gęsty - dodać wody
Czy jadalne, nie wiem, bo przepisy znalezione w internecie.
Nie wiem dlaczego nie chcesz robić na jajkach, ale jeżeli gniewasz się na kury, to zostaje opcja przepiórcza.
pozdrawiam
s.
--------------------