Monika surówka :
Surówka z porów, papryki i pomidorów
2-3 pory, 2 strąki papryki (może być marynowana), 2 pomidory, olej słonecznikowy, sól
Warzywa dokładnie umyć. Z porów odciąć korzonki, z papryki usunąć gniazda nasienne. Jasne części porów pokroić w talarki, paprykę w cienkie paseczki, pomidory w plasterki. Wszystko połączyć, posolić, skropić olejem i wymieszać. Podawać do pierogów, dań z ryb i potraw jarskich.
__________________________________________________
Surówka z pora
2 duże pory, 2 duże winne jabłka, 4 łodygi selera naciowego, łyżka soku z cytryny, mały pojemnik kefiru, łyżeczka musztardy, cukier, sól
Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Białe części pora pokroić w cienkie plastry, starannie wypłukać i osączyć na sicie. Łodygi selera obrać z włókien i pokroić na cienkie plasterki. Wszystko wymieszać z kefirem i musztardą. Posłodzić i posolić do smaku. Podawać do dań z wieprzowiny i z ryb.
____________________________________________________
Por w majonezie
3/3 pory, 2 jajka na twardo, 2/3 żądełka czosnku, majonez, sól, pieprz.
Poru pokroić w półksiężyce, jajka ugotować na twardo, skroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praske, posolić, dodać pieprzu , wymieszać z majonezem.
_____________________________________________________
Sałatka porowo/makaronowa
makaron, 2/3 pory, puszka tuńczyka w sosie własnym, 2/3 jajka, majonez, łyżka jogurtu naturalnego.
Makaron ugotować, wystudzić, dopdać tuńczyka, jajka ugoptować na twardo, skroić w kostkę, pora sparzyć ukropem do miękkości, pokroić w półksiężyce, dodać majonez, jogurt, posolić....wymieszać
____________________________________________________
Palce lizać:)