CYTAT(Leni @ Tue, 06 Mar 2012 - 09:47)
Pytanie moze naiwne, ale czy fruktoza tez uzaleznia ? Bo zwykle jak mowimy o cukrze to mamy na mysli sacharoze.
Leni, wszystko w rozsadnych ilosciach. Z fruktoza tez nie mozna przesadzac.
Coraz wiecej `znakow na niebie` wskazuje na to ze cukier ( obojetnie jaki) jest najlepsza pozywka dla komorek nowotworowych.
Nie tluszcz a cukier wlasnie ( w tym glukoza, fruktoza)
Wiec przesada z ww tez nie jest dobra.
Monti przed tym ostrzega, cukrzycy tez musza uwazac.
Amerykanie spozywaja dziennie ok 70g fruktozy ( warto pamietac ze ta w czystej postaci to w ich przypadku raczej rzadkie zrodlo, najczesciej fruktoza dodana w formie syropu fruktozo-glukozowego wyprodukowanego tanim kosztem z kukurydzy.
Natomiast jako wyznacznik zagrozenia zawalem serca to nie poziom cholesterolu a insuliny ( to tak w skrocie), to ile glukozy sobie organizm sobie wyprodukuje ( i tu bez znaczenia z czego - moze byc w czystej postaci dostarczana, moze z sacharozy czy innych wegli wysokiego IG)
Dlatego m in cukrzycy sa w grupie najwyzszego ryzyka.