Znalazłam jeszcze w swoich przepisach coś takiego, ale przyznaję się, że nie robiłam jeszcze tych zapiekanek.
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
Składniki:
8 ziemniaków, 3 jajka ugotowane,
2 czerwone papryki, 2 kiszone ogórki,
10 dag pieczarek, 2 łyżki majonezu,
2 łyżki oleju, 2 łyżki przyprawy.
Wykonanie:
Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach, odcedzić, ostudzić. Następnie obrać i pokroić w plasterki. Paprykę umyć, usunąć nasiona. Pieczarki oczyścić i opukać. Paprykę, ogórki, jajka i pieczarki pokroić w paski, wrzucić do ziemniaków. Dodać olej, majonez i przyprawę. Wymieszać. Zapiec na złoty kolor.
ZAPIEKANKA NA OSTRO
Składniki:
1/2; kg pomidorów bez skórki,
1 kg mięsa mielonego,
1/2 kg pieczarek,
3 małe przeciery pomidorowe w puszce,
1/2 kg makaronu świderki,
2 cebule, olej,
40 dag sera żółtego.
Wykonanie:
Makaron ugotować żeby nie był za miękki przelać zimną wodą pozostawiając na sicie. Pieczarki oczyścić i usmażyć na oleju, pod koniec smażenia dodać pokrojone w kostkę pomidory. Połączyć z mięsem, dodać przeciery pomidorowe. Formę wysmarować olejem. Warstwami układać makaron, farsz mięsny.
Wierzch posypać startym serem żółtym. Wstawić do piekarnika na 20 minut. Piec w temp. 200°C.
--------------------
mikolaj
![](https://suwaczki.maluchy.pl/li-6165.png)
![](https://suwaczki.waszslub.pl/img-2001063001101130.png)