Opcje

[semi]

Pamietam taką sprzed lat ze stołówki studenckiej - była z makaronem, startym serem, zabielona śmietaną, pyyyyszna. szukam w necie przepisów, ale co strona to inne skladniki. moze ktoś ma jakiś sprawdzony przepis?

[agabr]

emi ja tez pamietam ze stolowki studenckiej , nazywala sie u nas jednak solferino ,moze to ta sama?b.

[semi]

u nas na pewno nazywała sie neapolitanska:) ale nie wykluczam, ze pod inną nazwa kryje sie ta sama reśc. w każdym razie chyba zostanie w sferze wspomnień

[monte]

Moja mam robi genialną neapolitankę, ale nie pamiętam, czy tylko z żółtym serem, czy z topionym też.
Jak jutro nie zapomnę spróbuję się dopytać.

[monte]

Dubel

Ten post edytował monte pią, 06 lis 2009 - 22:10

[emce]

U nas na stołówce dają Świetna jest Ale bez makaronu. Taka raczej ziemniaczana zabielana z kukurydza i serem. Z makaronem sobie jakos nie umiem wyobrazić. Moge zapytac jak robią. Choć pewnie (skoro bez makaronu) smak będzie nie TEN.

[monte]

Mcda, no coś Ty! MUSI być z makaronem!

[Grubcia]

tez poprosze o przepis!

[green]

ojej Emi ale mi smaka narobilas Studenckie czasy mi sie przypomnialy bo u nas tez taką na stołówce serwowali. Pyszna była.

[semi]

Monte, i co??

[monte]

Dopytałam moją mamę, dopiero dziś przez telefon.
Jej wersja to ta z żółtym serem rozpuszczonym w rosole, zabielona śmietaną. Najważniejsze jest to, żeby ser się rozpuścił nie do końca, muszą być takie mini "farfocelki".
Z makaronem oczywiście.

[emce]

Dopytałam moją mamę, dopiero dziś przez telefon.
Jej wersja to ta z żółtym serem rozpuszczonym w rosole, zabielona śmietaną. Najważniejsze jest to, żeby ser się rozpuścił nie do końca, muszą być takie mini "farfocelki".
Z makaronem oczywiście.

Kompletnie nie wiem o co chodzi * Że niby rosół z makaronem i serem żółtym zabielony? A warzywa to gdzie? I jakie? I w jakiej kolejności itd?


* Ale nigdy nie ukrywałam, że jestem kulinarnie zdolna inaczej...

[monte]

Mcda, nie ma żadnych warzyw. Tzn, jak sama gotujesz rosół to i tak wyławiasz włoszczyznę, sypiesz tarty żółty ser (proporcji Ci nie podam, moja mam robiła na oko, musi być go sporo, ale żeby konsystencja nadal przypominała zupę), zabielasz, dodajesz ugotowany makaron.
Jak nie gotujesz rosołu to rozpuszczasz kostkę albo bulion instant, dalej jak wyżej. To jest zupa bez pływającego mięsa, warzyw, itp, tylko pyszny, ciąąąąągnący ser. Przynajmniej w mojej domowej wersji.

Wiem, że niektórzy robią też z serków topionych. Technologia przygotowania analogiczna.

[semi]

Monte, dzięki, będę próbowac:)

[Grubcia]

a jak z serków topionych to juz nie zabielana smietaną? i nadal z żółtym serem czy juz nie?

wydaje mi sie, że jadłam kiedys takowa zupę ale jeszcze z zielonym groszkiem dodatkowo...