Opcje

[marghe.]

hmmm a dzieci w mojej rodzinie uwielbiaja paluszki rybne:)

Ten wątek służy podawaniu przepisów, nie reklamowaniu sklepów

[Agnieszka AZJ]

Zrobiłam ostatnio łososia na parze wg. tego przepisu, za drugim razem bez ziół (tylko z cytryną) i z frytkami zamiast puree (na życzenie rodziny).

Mam przy okazji pytanie - jakie jeszcze ryby i w jaki sposób można zrobić w parowarze ?

[justin]

Agnieszko - nie wiem, ale ja bym próbowała po kolei

Mam pytanie w sprawie sandacza

Chciałabym na święta zrobić sandacza.
Takiego dużego, w całości.
Powiedzcie jak sie najlepiej za to zabrać. Jak go przyrządzić. Chcę kupić w sklepie, więc już będzie wybebeszony. Mam go jeszcze umyć? Czymś natrzeć? Piec na blaszce z piekarnika? W rękawie foliowym?

[sequana]

Ten wątek służy podawaniu przepisów, nie reklamowaniu sklepów

A powiedz mi proszę jaki sklep reklamuje BluMore? Ja nie widzę żadnej nazwy... U mnie w domu też wszyscy uwielbiamy paluszki rybne DOMOWEJ ROBOTY (bo takie da się zrobić). Poza tym dziewczyny nie jedzcie PANGI- to ryba pływająca w ściekach(dlatego jest taka tania). Pozdrawiam

[marghe.]

A powiedz mi proszę jaki sklep reklamuje BluMore? Ja nie widzę żadnej nazwy... U mnie w domu też wszyscy uwielbiamy paluszki rybne DOMOWEJ ROBOTY (bo takie da się zrobić). Poza tym dziewczyny nie jedzcie PANGI- to ryba pływająca w ściekach(dlatego jest taka tania). Pozdrawiam

podejrzewam, ze moderator maczał w tym palce

[Kingus]

Ratujcie. Mam pstrąga, a właściwie 5 pstrągów... Potrzebny mi przepis do nich. Musi być to rozpiska-czym posypać, polać, skropić i na jak długo odłożyć, żeby potem zawinięte w folii i wepchnięte do piekarnika było pyszne. Inaczej nie dam rady, z różnych względów... pliiiiiiissss

[Tigerek]

Ja posypywałam solą i pieprzem, obkładałam skraweczkami masła i natką pietruszki - wystarczylo - przepyszne

[justin]

dodaję jeszcze czosnek. Zawijam w sreberko i do piekarnika na parę minut. Chwile przed końcem rozchylam sreberko.

[flo]

Ratujcie. Mam pstrąga, a właściwie 5 pstrągów... Potrzebny mi przepis do nich. Musi być to rozpiska-czym posypać, polać, skropić i na jak długo odłożyć, żeby potem zawinięte w folii i wepchnięte do piekarnika było pyszne. Inaczej nie dam rady, z różnych względów... pliiiiiiissss

No tak, juz duzo za pozno, ale moze jeszcze si ekiedys przyda

Ja robie pstraga TAK. Mozna tez usmazyc na patelni z plastrami marchewki. Oczywiscie na masle.

Prosty przepis na rybe

[marghe.]

Placuszki z tuńczyka i ziemniaków - mojego dziecięcia

Przepis pochodzi z książki Children’s cookbook

250 g ziemniaków
Natka
Szczypiorek – w oryginale jest dymka, ale nie udało nam się jej kupić
2 duże puszki tuńczyka – jedna w oleju, druga w sosie własnym
2 łyżeczki musztardy Dijon
Bułka tarta
2 jajka
Olej ./ oliwa do smażenia
Cytryna
Sól
pieprz

Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować w osolonej wodzie.
Lekko przestudzić
Tuńczyka rozdrobnić
Zioła posiekać

Ziemniaki wymieszać z tuńczykiem, musztardą, ziołami.
Doprawić solą i pieprzem

Panierować w jajku i bułce tartej.
Smażyć na oleju / oliwie po 2 minuty z każdej strony.
Podawać z ćwiartką cytryny

[flo]

Ryba z porami wedlug Magdy z Mediolanu. Po malych przerobkach, tez dla Dukanowcow

[Danuśka]

Placek
3 upieczone ziemniaki
pół cebuli startej na tarce
sól i pieprz
2 łyżki masła
2 łyżki oleju rzepakowego

Dressing
¼ szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki posiekanego kopru

Przybranie
12 plasterków wędzonego łososia
garść młodej zieleniny

Przygotowanie
Zetrzeć ziemniaki do dużej miski. Dodać cebulę, sól i pieprz. Na średnim lub małym ogniu rozgrzać dużą patelnię, włożyć masło i wlać oliwę. Włożyć masę ziemniaczaną, ugnieść, aby pokryła całe dno patelni (placek powinien być gruby na ok. 2 cm). W trakcie smażenia jeszcze raz docisnąć placek do patelni, żeby był bardziej zwarty. Smażyć ok. 20 minut, aż powstanie gruba przysmażona i chrupiąca skórka. Przekręcić placek na drugą stronę zsuwając go na duży talerz. Usmażyć na złoto z drugiej strony, aż będzie zwarty. Zsunąć placek na talerz, przybrać plasterkami łososia i śmietanowym dressingiem. Posypać zieleniną i podawać.

Dressing
Wymieszać składniki w małej miseczce.

Pychota!!

[Kingus]

Pstrąga już umiem... Tym razem uszczęśliwiona zostałam śledziami w dużych ilościach. Byłoby git, gdyby były w wiaderkach, w tej zalewie. A one kupione na wagę. Pyt. 1-czy w worku w lodówce (ok.3-4 stopni) do Wigilii nie zejdą mi ze stanu? W sensie przydatności do spożycia? I drugie-co ja z części z nich mogę zrobić w poniedziałek, najpóźniej wtorek, żeby do Wigilii przeżyło? Bo banalne w oleju z cebulką już mam, w czym jeszcze? Śmietanowe, wiadomo, błyskiem chwilę przed podaniem, co zrobić teraz "na potem"? I najlepiej, żeby było błyskawiczne, akurat ten tydzień mam dość "zapchany" zajęciami. Ratujcie mnie i te nieszczęsne matiasy...

[Tigerek]

Ja sama robiłam słoną zalewę z przegotowanej wody i tak nawet tydzień stały w lodówce

Przypomnij mi na PW to podam swój przepis na nadprogramowe śledzie, teraz muszę szybko wychodzić

[HakunaMatata]

Ludziki, a ja polecam przepis na Barramundi zapiekaną z ziemniakami zawsze to jakies urozmaicenie od popularnych ryb, a i dzieciom smakuje

Ziemniaki wyszoruj i obgotuj ok. 15–20 min. Przestudź i pokrój na ćwiartki. Rybę oczyść, odetnij głowę, w zimnej wodzie wypłucz dokładnie wnętrze i całą rybę. Następnie skrop cytryną i pozostaw na ok. 15 min. Po tym czasie przepłucz ponownie i osusz papierowym ręcznikiem. Rybę natrzyj wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i posiekaną pietruszką (1 łyżka) oraz dodaj łyżkę masła. Naczynie do zapiekania wyłóż folią aluminiową, połóż na niej rybę, obłóż ziemniakami i cebulką. Na wierzch połóż 1 łyżkę masła. Barramundi zawiń w folię i zapiekaj ok. 15 min w temp. 180°, po czym rozchyl folię, zwiększ temperaturę do 210° i dopiecz jeszcze ok. 10 min, tak aby ryba się zarumieniła. Przed podaniem polej majonezem i posyp pozostałą świeżą pietruszką.

[Tośka]

. Poza tym dziewczyny nie jedzcie PANGI- to ryba pływająca w ściekach(dlatego jest taka tania). Pozdrawiam

Panga jest rybą mulistą, nie żyje w ściekach. A karp też żyje w niezbyt czystych mulistych stawach i co? Jemy go na święta bez opamiętania ( no beze mnie, bo ja go nie lubię)

[HakunaMatata]

Ech, ja karpia to też tylko raz na wigilę i KONIEC! Blee. Za to panga jest calkiem smaczna, mimo warunków, w jakich podobno zyje...

[Tigerek]

Śledzie:

- dużą cebulkę lekko udusić na oliwie do miękkości
- dodać ziele angielskie i liść laurowy, po 2 łyżki: miodu, koncentratu, octu, dusić kilka minut,
- zimnym przekłądać filety: dobre po 2 dniach

[flo]

Ryba ala pizza


łosoś w galarecie

[milutka]

Na sylwestra byłam w górach i znajomi zabrali nas do jakiejś karczmy na pstrąga z grilla, był przepyszny, nie chcieli zdradzić co dają do środka, na pewno był czosnek i coś zielonego, może wiecie co to mogło być? Jedni twierdzili, że to natka, dla mnie z tym czosnkiem smakowało jak szpinak albo brokuł, ale to nie to.