Deser kokosowy z truskawkami (inspirowany KuchniÄ…) idealny na lato
Z 1 cytryny zetrzec skórkę.
3 łyżki żelatyny zalać 3 łzykami wody
ze 125 g cukru i 250 ml cukru zrobić syrop. Wlac do nieco żelatynę, dokłądnie wymieszac. Wlać puszkę mleka kokosowego i trochę zwykłego mleka. Wcisnąc sok z 1 cytryny i wsypać startą skórkę.
Wymieszac dokładnie
W formie ułożyć ok. 300 g truskawek, posypać wiórkami kokosowymi, zalać masą (ja lałam na 2 tury.. najpierw trochę na dno i fru do lodówki,żeby się ścięło, potem, reszta)
Formę ogrzać (ciepła wodą, dosłownie kilka sekund) , deser wyjąc, pokroić na kawałki, posypać wiórkami makiem
Podawać z sosem – truskawki, maliny cukier waniliowy (odrobina) i syrop poziomkowy