proszÄ™ bardzo - przepis pierwszy (niestety nie jest zbyt precyzyjny..):
Przygotowac krem (w przepisie na barbiowy tort przepisu nie ma..ale tÅ‚umaczÄ™ z innej stronki – za ilosci nie odpowiadam J) :
Crema pasticcera – wersja I
50 g mÄ…ki
100 g cukru
4 żółtka
½ litra mleka
skórka z cytryny
żóltka wlac do miski, dodać przesianą mąke i cukier . Wymieszac bardzo dokładnie. Wlewać mleko.. pomału i ciągle mieszajac, dodać startą skórkę z cytryny (i ew. wanilię lub cynamon..). Całość postawić na gaz, i zagotować mieszając. Zmniejszyć gaz, pozwolić ,żeby krem pobulgotał ze 2 minuty.
Schłodzić w lodówce.. ok. 2 h.
Crema pasticcera – wersja II
10 zółtek
380 g cukru
1 litr mleka
laska wanilii
Żoltka utrzeć z cukrem, dodać mąkę
W garnuszku zagotowac mleko z przecięta na pół laską wanilii.
Mleko trochę schłodzić.. i pomalutku wlać do masy jajecznej. Postawić na gazie i gotowac ciągle mieszając. Zagotować. Zmniejszyć gaz.. gotowac jeszcze 5 min. Schłodzić
Wracamy do Barbie J:
Składniki
1 Biszkopt zrobiony z 4 jajek (okrągły)
1 biszkopt zrobiony z 5 jajek (prostokÄ…tny)
1 litr kremu (wyzej 2 przepisy)
1 litr bitej śmietany
syrop z cukru, wody i skórek cytrynowej i pomarańczowej
1 barwnik spozywczy czerwony
1 słoik dzemu wisniowego / malinowego..
Upiec biszkopt (okrągły), przekroić go na poł (wzdłuz), nasączyć syropem z wody i cukru.
Posmarować kremem (można do niego dodać np. dzem malinowy/ wiśniowy itp.)
Przykryć drugim kółkiem biszkoptu, przykryć bitą śmietaną. Biszkopt okragły jest podstawą na którym stanie barbie:
Z biszkoptu prostokątnego wkroić 3 kółka (moim zdaniem powinny być jedno mniejsze od drugiego..) .. w sródku wykroić otwory, w które wetkniecie lalkę
(nie pytajcie jak.. w przepisie kazą ją jedynie owinąc folią spozywczą..a własciwie jej nogi) )... i nadziewać kremem
Do reszty ubitej śmietany wlać barwnik i wymieszać
No i miłej zabawy
Dekorować jak dusza zapragnie – różowÄ… Å›mietanÄ…, koralikami, kwiatami z lukru itp.
zaraz zerknę do drugiego przepisu, moze jest dokłądniejszy
(kliknijcie na linki, które podałam, tam są zdjęcia)