mama kilka przepisów na dania od 8 m-ca , może komuś się przyda , moja Weronika jest jeszcze za mała
PRZEPISY OD 8 m-ca
Pulpety z ryżem
Składniki:
- 100 g mięsa z piersi kurczaka lub indyka
- 2 łyżki surowego ryżu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- żółtko
Sposób przyrządzania:
Mięso starannie umyj, oczyść z błon, usuń najdrobniejsze kawałki tłuszczu. Następnie pokrój w kostkę, wrzuć do maszynki i zmiel. Do zmielonego mięsa dodaj ryż, pietruszkę oraz żółtko. Umoczonymi w wodzie rękoma uformuj cztery kulki. Zamiast pietruszki możesz użyć koperku albo suszonych ziół (wystarczy czubata łyżeczka), np. estragonu lub bazylii. Ułóż pulpety na sicie do gotowania na parze. Ustaw garnek na małym ogniu i gotuj przez 40-60 min, aż ryż będzie miękki. Maluch zje najwyżej dwa pulpety, resztę schowaj do lodówki na jutro.
Krem z brokułów
Składniki:
* 5 małych różyczek brokułów
* 2 ziemniaki
* łyżeczka mąki sojowej
* łyżeczka oliwy z oliwek
* 250ml wody
* 1/2 małego ząbka czosnku
* sól
* majeranek do smaku
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, umyć wraz z brokułami. Warzywa i czosnek drobno posiekać, wrzucić do wrzącej wody.
W trakcie gotowania dodać mąkę sojową rozprowadzoną 2 łyżkami zimnej wody. Po ok 10 min. gotowania dodać sól, i majeranek. Po ostygnięciu dodać oliwę.
Zupka marchewkowa z zoltkiem
Kasza manna
Woda filtrowana
Marchew
Pół żółtka
Łyżka masła
Mleko modyfikowane /ilość wg wskazań/
W odmierzonej ilości wody/zależnie ile dziecko zjada/ gotujemy obraną, wymytą i pokrojoną w kostkę marchew. Kiedy marchew zmięknie, dodajemy kaszę mannę i masło.
Gotujemy do zgęstnienia kaszy.
Do ugotowanej kaszy dodajemy połowę żółtka i miksujemy składniki. Do powstałej masy dosypujemy mleko modyfikowane i mieszamy. Zupkę przekładamy do miseczki i ostudzoną podajemy dziecku.
Aksamitna pomidorowa
Składniki
– 1/2 kg dojrzałych pomidorów (3–4 sztuki),
– 1/2 średniej cebuli,
– 1 ząbek czosnku,
– 1 łyżka masła,
– 1/2 łyżki mączki ziemniaczanej,
– 2 łyżki śmietany kremówki,
– 1 łyżeczka cukru pudru,
– sól, pieprz.
Sposób przygotowania
Pomidory umyj, pokrój w ćwiartki. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Stop masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek oraz cząstki pomidorów. Duś wszystko na małym ogniu przez ok. 15 minut. Dodaj 3 szklanki wody. Gotuj 20 minut. Następnie zupę przetrzyj przez sitko. Dodaj rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody mączkę ziemniaczaną, 1 łyżeczkę cukru pudru, niewielką ilość soli i pieprzu. Dodaj śmietanę i przez chwilę „ubijaj” zupę trzepaczką na małym ogniu. Podawaj z posiekaną zieloną pietruszką.
Pychotka
Składniki:
4 jabłka
210 ml wody
60g filetu z piersi kurczaka
4 łyżki białego ugotowanego ryżu
cynamon do smaku
Przygotowanie:
Wlać 210 ml wody do garnka.Włożyć obrane,wydrążone i pokrojone na ćwiartki jabłka.Gotować 10 minut.Dodac wcześniej ugotowane i zmielone mięso i 4 łyżki ugotowanego ryżu.Dobrze wymieszać.Jabłka same się rozchodzą.Doprawić cynamonem.Mój synek uwielbia to danie.
Z wyżej wymienionych składników wyjdą 3 porcje po ok.180 gram.
Domowy kisielek
- gęsty soczek owocowy dla dzieci,
- 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej,
- woda.
Wymieszaj mąkę z zimną wodą. Podgrzej sok. Gdy będzie się już gotował, wlej rozrobioną mąkę. Gotuj 2–3 minuty, nie przerywają mieszania. Do kisielku możesz dodać kilka mrożonych owoców.
Jabłuszko pod pierzynką
– słodkie jabłuszko
– 1 łyżeczka cukru,
– pół żółtka
– płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej,
– 150 ml mleka modyfikowanego następnego przygotowanego zgodnie z recepturą na opakowaniu.
Jabłko umyj i po usunięciu łyżeczką gniazda nasiennego upiecz w piekarniku, w kuchni mikrofalowej lub uduś pod przykryciem w odrobinie wody. Pół żółtka rozmieszaj z cukrem, mąką oraz łyżką mleka i mieszając, powoli wlewaj do przygotowanego wcześniej w małym rondelku mleka. Zagotuj sos i mieszaj go, aż przestygnie. Polej nim jabłko. Letni jeszcze deser podawaj maluszkowi łyżeczką (tylko miąższ, bez skórki).
Porcja dla dziecka = 1 średnie jabłko
--------------------