, czy też tak macie? Opcje

[beata_77]

beanata, z mięsa rosołowego można zrobić potrawkę z kurczaka. Albo zbierać, zamrażać i jak już jest sporo to zrobić farsz do pierogów albo krokietów. Na przykład z dodatkiem pieczarek.

Krokieciki z pieczarkami .... oj mi kochana smaka narobiłaś. Tyle tylko, że te krokieciki będę musiała zjeść sama. Ciężki mój mąż z jedzeniem. Nie lubi urozmaiconych obiadów czy sałatek, jejku on nawet ryżu nie lubi i makaronów. Od początku tak było, stawiałam na swoim i mówiłam dzisiaj zupa z wczoraj szkoda ją wylać, lub spagetti, czy gulasz z kaszą, bo ja z małą chcemy jeść różnie, to jadł kanapki. Córka patrzy i tez jak widzi, że tatuś nie je obiadu, to ona też nie chce.

Bogusia to jest fajne wyjście ... zamrażalka, niestety nie mam takowej, a te dwie szufladki które posiadam, to też nie pomieszczą dużo, bo również kupuje kurczaki w całości porc[użytkownik x]ę, ponadto mam wędlinę z polski pomrożoną, bo tej irlandzkiej to się jeść nie da. A nie mam gdzie postawić, jeżeli chciałabym kupić wolnostojącą.

Mariena Do nas przylatujÄ… strasznie brzydkie wrony czy kruki nie wiem, nie odróżniam. Córcia zachwycona mówi Å›liczne ptaszki, no cóż, sÄ… gusta i guÅ›ciki Tak tutaj czÄ™sto pada, że po kupach ani Å›ladu a ja mam „czyste sumienie” z resztÄ…, tutaj nawet gdziekolwiek w parku można rzucić ptaszkom chlebek, nikomu to nie przeszkadza.

[tyczka]

Owszem Bogusia Dzięki za pamięć..
Problem powstał wtedy, kiedy mój małżonek zaczął być. bez uprzedzenia, w pracy dokarmiany.
No bo po co, brać ser, wędlinę, kiedy w pracy są..?

Ale myślę,że już powracam do starych nawyków i wspomnień
Kilka dni temu zamrozilam resztę pysznego gulaszu, bo na wieprzowinę patrzeć nie mogłam, a dzisiaj zjadłam go z ogrooomnym apetytem.Ba, biedna bym była, gdzyby nie ten dzisiejszy gulasz

[Eliszka]

Eliszka z prawdziwego skwaśniałego mleka świetnie robi się a) placki z jabłkiem b) domowy twarożek w zależności od stopnia skwaśnienia
Żeby zrobić twarożek to porządnie skwaśniałe mleko wlewamy do garnka i zalewamy min. taką samą ilością wrzątku (serka będzie mniej i będzie bardziej suchy ) lub wrzącego słodkiego mleka (wyjdzie serek śmietankowy prawie), czekamy aż wystygnie i potem wylewamy na sitko i zostawiamy do odcieknięcia (latem raczej w lodówce).

Dzięki Zastanawiałam się kiedyś jak się taki robi, ale nie kombinowałam nigdy. Następnym razem spróbuję.

[Maciejka]

W sprawie mięsa rosołowego, to zrobiłam ostatnio tak: mięso zmielilam razem z marchewką i pietruszką z rosołu), dodałam żółtko, bułkę tartą posoliłam do smaku, obtoczyłam w mące i usmażyłam na złoto (obsmażyłam w zasadzie). To do rondelka. Nastepnego dnia podlalam odrobinę wodą, dodałam chyba trochę masła i odgrzałam te kotlety-pulpety. Były bardzo dobre. Do tego surówka jakas i ziemniaki, albo ryż i super obiad.
Dzięki za podpowiedź, żeby pieczywo suszyć w płóciennym woreczku. Bo mi czasem w reklamówce pleśniało.

[Adriannna]

Do kosza nie wyrzucam. Przede wszystkim dlatego ze nie usmiecha mi sie zapraszanie szczurow i lisow do pojemnika ze smieciami.

Staram sie na biezaco zuzywac i gotowac tyle by nie zostawalo albo nadwyzki trzymac w lodowce, warzywa ktore moglyby sie zestarzec przerabiac, mrozic ( na szczescie mam czas na to)
Odpadki organiczne (np liscie kalafiora, obierki itd) ida albo do kompostownika albo dla kur czy krolika.
Gotowane resztki jesli zostana zjada piec.
Nic z organicznych i zywnosci nie laduje w koszu. Zreszta i to co w koszu jest segregowane.
Mierzi mnie strasznie wyrzucanie jedzenia do smieci

U nas podobnie, do smietnika nie laduje nic. Jesli np. nie zgadam sie z Achilesem i oboje kupimy chleb, czesc laduje w zamrazalce. Zostawiam jedynie tyle ile jestesmy w stanie zjesc w ciagu nastepnych dwoch dni. Resztki z obiadu nie zostaja, bo gotuje zawsze dokladnie tyle aby bylo na dany dzien i dla Achilesa do pracy na dzien nastepny.
Miesa z rosolu swietnie nadaje sie na kanapki z cebula i roznymi przyprawami. Potem cos takiego do piekarnika - palce lizac.
Warzywa rosolowe tradycyjnie zamieniam w salatke...
Wiele rzeczy tez zamrazam. Dzieki temu w dni kiedy mam totalnego lenia wystarczy ze wyciagne z zamrazalki i obiad gotowy.

Poza tym na osiedlu sa kompostowniki wiec wszystkie naturalne odpady tam laduja co przetwarza sie na energie.

Inna rzecz, ze robiac zakupy nie kupuje na wyrost. Do sklepu mam 10 min. Wole sie przejsc, niz potem wywalac do smieci...

[Eliszka]

Powiem szczerze, że nie wiedziałam, że można zamrozić zupę... Dobre to po rozmrożeniu? Smak się nie zmienia mimo wszystko?

[vera21]

ja też nie lubię wyrzucać jedzenia ale gdy jest jakaś pleśń to wszystko ląduje w koszu,moja znajoma ma taki głupi zwyczaj że jak jest jakaś pleśń to ona to odkrawa i resztę zjada,ale tam jest bardzo dużo szkodliwych toksyn.

[az]

Ja podczas oprawiania mięsa, te tłuste kawałki odkrawam i wrzucam do specjalnego worka w zamrażarce, jak się uskłada więcej to daję teściowej dla psa. Wcześniej starałam się mieć jak najmniej do wyrzucenia, a teraz nie żałuję psu i dużo szybciej mi to idzie. Można się zdziwić ile można uskładać w ciągu 2 msc.

[beata_77]

Powiem szczerze, że nie wiedziałam, że można zamrozić zupę... Dobre to po rozmrożeniu? Smak się nie zmienia mimo wszystko?

Ja swojego czasu jak Natalia była mała i zupki były na topie, to mroziłam z pojemniczkach po twarożku czy maśle. Tak zamrożona zupkę można przechowywać przez 14 dni. Smak się nie zmienia, a jaka wygoda .
Mrozić w słoiczkach nie polecam, bo zakręcone mogą pęknąć a jeżeli nie są zakręcone, to zawartość wychodzi poza słoiczek.

[wrona_j]

Ja swojego czasu jak Natalia była mała i zupki były na topie, to mroziłam z pojemniczkach po twarożku czy maśle. Tak zamrożona zupkę można przechowywać przez 14 dni. Smak się nie zmienia, a jaka wygoda .
Mrozić w słoiczkach nie polecam, bo zakręcone mogą pęknąć a jeżeli nie są zakręcone, to zawartość wychodzi poza słoiczek.

a jaj właśnie mrożę zupy w słoikach. tylko należy wlać do większego żeby nie było pełno.

[Eliszka]

Ja swojego czasu jak Natalia była mała i zupki były na topie, to mroziłam z pojemniczkach po twarożku czy maśle. Tak zamrożona zupkę można przechowywać przez 14 dni. Smak się nie zmienia, a jaka wygoda .
Mrozić w słoiczkach nie polecam, bo zakręcone mogą pęknąć a jeżeli nie są zakręcone, to zawartość wychodzi poza słoiczek.

Takie papki też próbowałam mrozić, ale za nic w świecie Młody nie chciał ich później jeść, więc stwierdziłam, że smak, mimo że minęło zaledwie kilka dni w stanie zamrożenia, musiał się zmienić. Ale on w ogóle wybredny jest.

"Naszą" zupę w takim razie w razie potrzeby zamrożę zamiast męczyć się z nią na siłe, zobaczymy co z tego wyjdzie. Ale jakoś sceptycznie podchodzę...

Ten post edytował Eliszka śro, 26 lis 2008 - 14:09

[KIKI20]

witam.
wyrzucanie jedzenia, hm.. zdarza mi siÄ™ ale bardzo rzadko.

Kiedys szybko psuł mi sie chleb. teraz kupuje tzn połówkę i szybciej sie go zjada niz cały a rano mam swiezy chleb , ale mniejszy. zupy tez mrożę jesli za duzo mi sie ugotuje.

[Beti_]

no niestety są sytuacje w których wyrzucam
są one poprzedzone wizytą mojego męża w spożywczym.

Najchętniej kupowałby wszystko i w dużych ilościach-
w lodówce po otwarciu nie chce widzieć prześwitów światła

Walczę z tym, wołając go za każdym razem jak muszę coś wywalić.
Ale nie wiem czy to coÅ› zmieni

[Kotelka]

Bardzo rzadko, bo kupuję małe ilości i tylko czasem się jakaś sałata zepsuje albo inne warzywo. Ogólnie większość czasu jestem na pudłach z wyborem dań, więc nie mam potrzeby nic wyrzucać, bo jem, na co mam ochotę.

Staram się poza tym kupować jedzenie w niewielkiej ilości ale najwyższej jakosci:
https://kulinarnesmaki.pl/ekologiczna-kaczk...a-produkty-eko/

Stawiam głównie na produkty eko.