Szałota sląska- sledziowa
Składniki:
7-8 średnich kartofli
3-4 płaty solonych śledzi
3 kiszone ogórki
cebula
ok. 15 dag wędzonego boczku lub skwarki ze słoniny
pieprz do smaku, sól,ocet
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w łupinach i wystudzić, pokroić w kostkę śledzie, ogórki, cebulę i obrane ziemniaki. Boczek też pokroić w kostkę, wytopić i gorący połączyć z pozostałymi składnikami. Przyprawić do smaku i wymieszać. Sałata ma być charaktrystyczna w smaku ja dodaje jeszcze octu. Sałata połaczy się ładnie, dzięki skwarkom, nie je się jej z majonezem - to zbrodnia
[/b]
--------------------
"Jednym z objawów zbliżającego się załamania nerwowego jest przekonanie, że wykonujemy niezwykle ważną pracę."
B.Russell
O.(1998) i O.(2010)