Pilawianka, ja też wolę bez daktyli.
Dzisiaj zrobiłam trufle rodzynkowo-orzechowe
Składniki:
- 100 – 120 g rodzynek
- 70 g mąki orzechowej (z orzechów arachidowych)
- 30 g słonecznika (lub więcej mąki orzechowej)
- 5 g oleju kokosowego
- opcjonalnie 5g miodu
- karob lub kakao do obtaczania trufli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na trufle włożyłam do blendera i miksowałam do uzyskania klejącej się masy. Nie ma konieczności miksowania wszystkiego na zupełnie gładką masę. U mnie zostało sporo większych kawałków. Następnie z masy lepiłam małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczałam w karobie. Aby trufle były bardziej zwarte należy włożyć je do lodówki na 1-2 godziny.
Z podanej ilości składników otrzymałam 15 trufli.
https://kuchanna.blogspot.com/2015/11/trufl...zglutenowe.html